手中的这杯呢就是径山茶，那这样的一杯径山茶是怎样加工制作的呢？

今天非常荣幸我是遇到了咱们的中方林周大师，他呢是我们浙江省非遗径山茶炒制技艺唯一传承人。那在周老师的介绍下，我了解了咱们的径山茶是怎样加工制作的。

首先呢先是采摘新叶两叶一芽或者是一叶一芽，然后再进行摊青，要让它的水分散失掉一部分。这个时间大概在4个小时左右，用手去抓，哎，发现不扎手了，就是可以炒制了。

下一步呢就是高温杀青，这可是用手炒制的，很考验功夫。再下一部分是理条，杀青结束之后啊，就开始进行理条了。

再下面呢就是我们进入到了这个检查环节，把茶叶当中的一些杂草，或者说是一些嗯加工当中出现这个烧焦的问题的给它捡出去。

这部分呢是手工揉捻，这个揉捻我也是体验了啊，非常的费功夫啊。要这个手要把这个茶搂住，还要把圈子转起来，把茶中的水分呢给它挤压出来之后，哎进行下一步解块，边揉捻，边解块，边解块边揉捻。

揉捻好了的茶，咱们来到了初烘。这个初烘呢它下面用的是炭火，这个炭火啊打开的时候都烘脸啊，就感觉热气腾腾的。然后给它进行初烘，初烘之后，来到了炒茶，要再把它晾一晾，再进行最后一步，也就是复烘，复烘过后的茶呢，咱们就可以进行冲泡了，您就可以喝到我手中的这一杯径山茶，喝径山茶。欢迎大家来径山茶径山茶抖音。
《径山茶攻略：从采摘到冲泡的全流程指南》

径山茶，作为一款备受喜爱的茶品，其独特的加工制作过程蕴含着诸多奥秘。下面就为大家详细介绍径山茶从采摘到冲泡的全流程攻略。

采摘环节至关重要，需选取两叶一芽或一叶一芽的新叶。采摘后进行摊青，让茶叶水分适当散失，约4小时，手感不扎手时即可炒制。

高温杀青是关键步骤，纯手工操作考验功夫。接着是理条，为茶叶塑形。之后要仔细检查，去除杂草和烧焦部分。

手工揉捻很费功夫，需用手搂住茶叶并转动，挤出水分，同时边揉捻边解块。

初烘时用炭火，热气腾腾，之后进行炒茶、晾茶，最后复烘。经过这些工序，径山茶就可以冲泡品尝啦。快来按照这个攻略，体验径山茶的独特魅力吧！
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[Q]：径山茶采摘的标准是什么？
[A]：采摘新叶两叶一芽或者一叶一芽。
[Q]：摊青需要多长时间？
[A]：大概4个小时左右。
[Q]：径山茶杀青是用什么方式？
[A]：高温杀青，且是用手炒制。
[Q]：理条在什么环节之后进行？
[A]：杀青结束之后。
[Q]：检查环节要去除什么？
[A]：把茶叶当中的杂草以及加工中烧焦的部分剪出去。
[Q]：手工揉捻有什么技巧？
[A]：手要把茶搂住，还要把圈子转起来，挤压出茶中的水分，边揉捻边解块。
[Q]：初烘用什么加热？
[A]：下面用炭火。
[Q]：径山茶最后一步是什么？
[A]：复烘，复烘过后的茶就可以冲泡了。

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